海南区开展中式烹调职业技能培训与鉴定工作
为了推进职业资格证书制度，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职业教育法》、《招用技术工种从业人员规定》和国家实行先培训上岗的就业制度，我局年初安排了各工种的培训鉴定工作。海南区从今年3月份起开始了餐饮厨师培训班子的准备工作。由于技能培训班在海南区是首次举办，许多人对此认识不足，重视不够，给工作的开展带来了很大的困难。海南区就业局专门安排4名工作人员下一线进行政策宣传，通过挨家挨户的走访，陆续有46名厨师报名。由于受“非典”的影响，培训班推迟到7月18日开班，为期5天。培训班从市职业高中聘请了资深教师授课。目前理论培训及实际操作训练已结束，46名厨师取得了职业培训结业证，其中高级中式烹调10名，中级中式烹调9名，初级中式烹调26名，高级中式面点1名。领取培训结业证的厨师将于25日进行相应的职业技能鉴定。
