乌海市整顿屠宰市场确保生肉制品安全
发布时间：2018-08-02 17:01:01
作者：食药监局
来源：食药监局
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近日，乌海市食药监、农牧等部门联合对辖区畜禽屠宰场所及生肉制品市场进行了全面监督检查，从源头保障群众饮食安全。
整治期间，责令3家环境卫生不达标、未配备污水处理设施屠宰场依法停业整顿，严厉打击私屠滥宰行为，严密监控各屠宰场整改进度，未经检查验收不得生产经营。加强对全市各农贸批发市场、超市、肉铺等经营生肉制品的企业及个体商户的监督检查。重点查验各生肉经营业户的进货验收档案记录及经营场所的卫生状况，所经营销售的生肉制品动物检疫合格证明、肉品品质合格证及肉品品质检验合格验讫印章和检疫验讫印章等“两章两证”，严防未经检验检疫的生肉制品流入市场，危害群众健康安全。
经查，我市各大超市经营肉制品主要以冷鲜肉为主，各集贸市场销售肉制品包括鲜肉及冷鲜肉，其来源主要为河北、宁夏以及鄂尔多斯等周边地区定点屠宰场，所经营销售的肉制品均可提供检验检疫合格证，购进票据及相关资质齐全，不存在未经检验检疫的生肉流入市场销售的现象。针对个别生肉经营者经营场所卫生不合格的情况,执法人员当场要求其限期整改，确保各项食品安全措施有效落实，努力构建安全放心的食品市场环境。（综合科供稿）
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