近日，我市组织开展的“八方滋味在乌海”特色美食（店）评选结果揭晓。10种特色美食从119家参选餐饮企业推送的众多美食中脱颖而出，荣登特色美食榜单。

　　用豆沙酥当笔，拿萝卜糕做纸——在10年老店海泊湾家宴，这道叫作“墨韵乌海”的菜品在“八方滋味在乌海”特色美食（店）评选活动中获得了大众线上投票第一名的好成绩。据介绍，“墨韵乌海”用四种点心制成笔墨纸砚造型，其研制灵感来自我市“书法之城”这张金质名片，2017年曾作为我市特色美食之一亮相央视《魅力中国城》节目城市竞演环节。

　　海勃湾家宴总经理郭宝说：“‘墨韵乌海’在这次‘八方滋味在乌海’的评选中人气最高，可见乌海人民对这道菜的期望值很高。将来，我们将结合乌海本地特色，继续研发更多更好的菜品。”

　　“一碗奶茶，撒一把炒米，再来一块手把羊肉。”从早餐到晚饭，来老阿妈蒙餐馆就餐的消费者最爱点这套经典的蒙餐套餐。为带给消费者最佳体验，老阿妈蒙餐馆随处可见马鞍、哈达以及从牧民手里收集来的蒙古族小物件，布置出独具蒙元特色的用餐氛围。凭借纯正的风味蒙餐，老阿妈蒙餐馆在“八方滋味在乌海”特色美食（店）评选活动中取得了不俗的成绩。

　　老阿妈蒙餐馆厨师长王刚说：“让用餐的客人仿佛置身草原，感受最纯正的蒙古风情，这是我们店最大的特色。开店8年来，我们一直靠最纯正的、精选的手扒肉让顾客吃得满意，吃得放心。”

　　“八方滋味在乌海”特色美食（店）评选活动不仅关注菜品口味和餐饮企业口碑，还对餐饮食品安全监管量化分级管理A级的企业进行额外加分，倡导餐饮企业加强食品安全。乌海格兰云天酒店餐饮部负责人刘成军说：“我们每天有一个排班表，值班主管每天严格检查当天的食材卫生和餐厅运营情况，把食品安全放在餐饮管理首位，确保消费者放心就餐。”

　　除上述餐饮企业的推荐美食入选外，崔家小院铜锅涮肉、鸿宾园、海南区伊盟羊肉蘸糕、老地芳烧烤、塞北铜锅、元祥食府、五洲大酒店等餐饮企业推送的特色美食均入选我市“八方滋味在乌海”10大特色美食（店）。

　　市商务局服务贸易管理科科长穆德刚说：“举办此次美食评选活动的主要目的是组织我市食品企业、餐馆、酒楼以及美食爱好者挖掘出我市的饮食品牌，评选出老百姓心中喜爱的特色菜品，并形成乌海的特色美食地图，制作美食宣传纪录片，为旅游消费者提供乌海餐饮消费指南，为进一步提升乌海的知名度、美誉度和影响力打造地方特色美食品牌。”