霍长春查看蔬菜长势

　　一株株根系鲜活的菜苗生长在温暖的日光温室里；一盘盘新鲜的蔬菜“住”在排列整齐的钢架上……近日，记者在乌海市雨润三禾农业科技有限公司的“活体蔬菜”种植大棚内，探访“活体蔬菜”背后的现代农业技术。

　　走进“活体蔬菜”温室种植大棚，温暖的空气裹挟着泥土与植物的清新气息扑面而来。眼前景象与传统农田迥异，数千个特制的种植盆整齐排列在钢架上，宛如一座现代化的“蔬菜工厂”。盆内，奶白菜舒展着肥厚的叶片，形如绽放的绿色玫瑰；紫叶油菜色泽深邃，为满目翠绿增添一抹亮色；生菜、苦苣等8个品种蔬菜形态各异，共同构成一片生机勃勃的绿意。每一株蔬菜的根系都饱含生机，被完好地保留在盆中，静待采收。

　　“这就是我们今年试种成功的4000盆‘活体蔬菜’。”公司负责人霍长春指着眼前这片绿色向记者介绍，脸上洋溢着自豪，“它不是在田里长好再采收，而是在盆里完成整个生长过程，直接连盆带菜进入市场。消费者买回家，想吃的时候随手采摘，下锅前一刻它还保持着自然生长的状态，最大程度地锁住了鲜味和营养。”他随手拿起一盆油麦菜，轻轻拨开茂盛的叶丛，露出下面的根系，“看这根系，多么健壮。这种模式下，蔬菜的营养物质几乎没有任何流失，尤其是维生素C和叶绿素这类存放要求高的成分，能完整地保留到入口的时候。”

　　谈及试种过程的挑战，霍长春感慨道：“在乌海这样的气候条件下，规模化进行‘活体蔬菜’种植，温湿度的精准调控、土壤的科学配比、病虫害的绿色防控，是三大难题。”经过多次尝试，最终他使用了德国进口的优质泥炭土种植，最大限度地保住水分。“我们坚持零农药、零化肥、零激素种植。依靠严密的防虫网、悬挂的粘虫板等手段来确保蔬菜的绝对安全。”霍长春说。

　　这是我市在设施农业上的一次大胆尝试。随着人们对健康和生活品质的要求越来越高，“活体蔬菜”以其“看得见的新鲜”的特点，必然受到高端市场和注重健康家庭的青睐。据悉，该公司正积极与本地商超对接，首批地产“活体蔬菜”有望于近期在商超上市，让市民在家就能体验“现摘现烹”的乐趣，为日常餐桌增添一抹“活色生香”。